Trong cuộc sống tất bật hiện nay, việc đi chợ hoặc siêu thị một lần mỗi tuần để mua đủ thực phẩm và vật dụng cần thiết cho cả tháng là điều khá phổ biến. Đối với các sản phẩm tươi sống, việc bảo quản chúng trong tủ lạnh thường là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em nội trợ với suy nghĩ rằng "bảo quản trong ngăn đá thì muốn để bao lâu chẳng được".

Tuy nhiên, điều này là không đúng vì hạn sử dụng của từng loại thực phẩm khi bảo quản trong tủ lạnh và tủ đông là khác nhau, dao động từ 1 - 12 tháng. Việc bảo quản thực phẩm trong tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản hơn so với tủ lạnh, nhưng cũng không có nghĩa là vô hạn.